Σάββατο, 30 Απριλίου 2011

Τυρόπιτα με μπεσαμέλ .

Tυρόπιτα με μπεσαμέλ
Εύκολη, νόστιμη και αφράτη τυρόπιτα για όλες τις ώρες!

Υλικά


* 1 πακέτο φύλλο για πίτες
* 2 κούπες γάλα
* 3 κ. σ. γεμάτες αλεύρι
* 1 κ.σ βούτυρο
* 2 κ.σ λάδι
* 350 γρ. φέτα
* 150 γρ. ανθότυρο
* Μισή κούπα edam ή
Άλλο κίτρινο γλυκό τυρί
* Λίγο λευκό πιπέρι
* Λάδι για τα φύλλα

Εκτέλεση

* Βάζουμε σε κατσαρόλα το λάδι και το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε για 3 λεπτά να ψηθεί λίγο το αλεύρι και ρίχνουμε το γάλα. Με σύρμα ανακατεύουμε συνέχεια και με γρήγορες κινήσεις μέχρι να δέσει η σάλτσα μας. Μόλις πήξει την κατεβάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε τα τυριά μας τριμμένα και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε την γέμιση στην άκρη .

* Σε ελαφρά λαδωμένο ταψί βάζουμε τα μισά φύλλα μας κάτω, αλείφοντας ενδιάμεσα. Ρίχνουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα. Γυρίζουμε τα φύλλα που προεξέχουν προς τα μέσα και χαράζουμε την πίτα μας. Ραντίζουμε με λίγο νερό την πίτα μας και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα περίπου.

Πηγή: greekmasa.gr

Παρασκευή, 29 Απριλίου 2011

Ιστορίες τρόμου .


Ηoax
Πόσες φορές σας έχει τύχει να λάβετε ένα e-mail που πραγματικά σας θορύβησε και ανταποκριθήκατε στην προτροπή του δημιουργού του να το διαβιβάσετε σε όσο το δυνατόν περισσότερους μπορείτε; Κι όμως, με λίγη ψυχραιμία θα μπορούσατε να αναγνωρίσετε την φάρσα…
Αγοράστε την πλήρη ηλεκτρονική έκδοση του G Data Antivirus 2011 με άδεια ενός έτους αντί € 6,99
Ο όρος hoax (ή αν προτιμάτε, «μήνυμα εξαπάτησης») αναφέρεται σε προειδοποιήσεις για ιούς ή απειλές που δίνουν την εντύπωση στο χρήστη ότι θα έχει εξαιρετικά άσχημες επιπτώσεις εάν προσβληθεί. Πολλά, φτάνουν να μιλούν για καταστροφή του υλικού ή και πυρκαγιά.
Τις περισσότερες φορές αυτές οι ιστορίες τρόμου δεν περιέχουν ίχνος αλήθειας. Τα περισσότερα hoax βασίζονται στο γεγονός ότι οι παραλήπτες θα προωθήσουν το μήνυμα στις περισσότερες επαφές τους δημιουργώντας το γνωστό “chain letter” (αλυσιδωτή επιστολή).
Τα θέματα είναι πολυποίκιλα και καλύπτουν από τους προαναφερθέντες ιούς-δολοφόνους και υποσχέσεις ότι κατασκευαστές λογισμικών αποζημιώνουν με χρηματικά ποσά όσους προωθήσουν το μήνυμα σε επαρκή αριθμό παραληπτών, έως υποτιθέμενες εκκλήσεις για επίκαιρα θέματα, όπως π.χ. τη μείωση της τιμής του πετρελαίου.
  • Με λίγη διαίσθηση, τα μηνύματα εξαπάτησης αναγνωρίζονται εύκολα
Συχνά επίκεινται τρομερές συνέπειες, αν ο παραλήπτης δεν ενεργήσει σύμφωνα με τις οδηγίες που περιέχονται στο μήνυμα. Αν τηρήσει τις οδηγίες, θα ανταμειφθεί μεταξύ άλλων με δώρα και χρήματα.
Όσον αφορά την ασφάλεια, συχνά υποστηρίζεται ότι το κακόβουλο λογισμικό στο οποίο αναφέρεται το μήνυμα δεν μπορεί να ανιχνευθεί από κανένα πρόγραμμα προστασίας από ιούς στον κόσμο. Στην περίπτωση αυτή όμως, πως θα ήταν δυνατό να γνωρίζει κανείς για την ύπαρξη του υποτιθέμενου ιού;
Στο τέλος του μηνύματος υπάρχει σχεδόν πάντα η προτροπή να προωθηθεί το μήνυμα σε όσο το δυνατόν περισσότερους γνωστούς και φίλους. Μια ματιά στη δομή του μηνύματος αποδεικνύει ότι έχει ήδη προωθηθεί αρκετές φορές.
Μια λίστα των πιο δημοφιλών hoaxes θα βρείτε στην τοποθεσία του Πανεπιστημίου του Βερολίνου:
http://www2.tu-berlin.de/www/software/hoax.shtml
Πηγή: in.gr


Πέμπτη, 28 Απριλίου 2011

Γυμναστήριο για γυμναστές .


Γυμναστήριο για γυμνιστές (1)
Πετάξτε τα ρούχα και τα κιλά από πάνω σας! Γυμναστήριο στην Ισπανία βρήκε ένα πρωτότυπο τρόπο να αυξήσει τα μέλη του.
Γυμναστήριο για γυμνιστές (2)
Γυμναστήριο στην Ισπανία αποφάσισε να εφαρμόσει τη “γυμνή γυμναστική” με στόχο να αυξήσει την πελατεία του. Ο στόχος ήταν να αντιμετωπιστούν τα αποτελέσματα της οικονομικής κρίσης και όπως αναμενόταν επετεύχθη πολύ γρήγορα.
Ο λόγος για το Easy Gym στην Arrigorriaga που δίνει τη δυνατότητα σε άνδρες και γυναίκες πελάτες να γυμνάζονται ολόγυμνοι.
Μιλώντας στο BBC, η ιδιοκτήτρια του γυμναστηρίου Merche Laseca τόνισε ότι ” Η οικονομική κρίση μας έδωσε το κίνητρο να μετατρέψουμε το γυμναστήριο σε ένα χώρο που ο κόσμος θα απελευθερώνεται” και πρόσθεσε “Δεν είμαι γυμνίστρια, αν και δεν έχω κανένα πρόβλημα με αυτό. Η πρωτοβουλία μου γίνεται καθαρά για οικονομικούς λόγους”.
Γυμναστήριο για γυμνιστές (3)
Η ιδέα προέκυψε όταν η Μerche παρατήρησε πόσο δημοφιλείς είναι δυο πισίνες στην περιοχή της που προσφέρουν μηνιαίες συνεδρίες γυμνής κολύμβησης.
Αν και η ιδέα της “γυμνής” άσκησης δεν αρέσει σαν ιδέα σε όλον το κόσμο, ιστορικά στοιχεία συνηγορούν ότι αυτή ήταν η προτίμηση μεταξύ των αθλητών στην αρχαία Ελλάδα, κάτι που αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για την ιδιοκτήτρια του γυμναστηρίου.
Ο γυμνισμός είναι πολύ διάσημος στην Ισπανία αφού μόνο στην περιοχή των Βάσκων υπάρχουν 12 παράλιες γυμνιστών.
Πηγή: News247.gr


Τετάρτη, 27 Απριλίου 2011

Τρίτη, 26 Απριλίου 2011

Βάλτε τα μούρα στην διατροφή σας .

Βάλτε τα μούρα στη διατροφή σας

Μειώστε τα λιπώδη κύτταρα στο σώμα σας

Αν θέλετε να χάσετε λίπος, εντάξτε στην καθημερινή διατροφή σας τα μούρα!

Σύμφωνα με αμερικανούς επιστήμονες, τα μούρα μειώνουν τον αριθμό των λιπωδών κυττάρων στο σώμα έως 73%, ενώ θεωρούνται «υπερόπλο» στην μάχη εναντίον της καρδιοπάθειας και του τύπου 2 διαβήτη.

Πειράματα που διεξήγαγαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Τέξας έδειξαν πως ο αριθμός των λιπωδών κυττάρων μειώνεται από 27% έως 73%,αναλόγως με την ποσότητα των πολυφαινολών από μούρα που χρησιμοποιείται.

Επόμενο βήμα της έρευνάς τους είναι να βρουν ποια είναι η κατάλληλη και ασφαλής δόση πολυφαινολών για τους ανθρώπους.

Δευτέρα, 25 Απριλίου 2011

Νικήστε τον χρόνο με μέλι .

Νικήστε τον χρόνο με μέλι!
Η αμβροσία ήταν η τροφή των αθάνατων και δεν είναι τυχαίο ότι η βάση της ήταν το μέλι.

Οι πολλές ευεργετικές ιδιότητές του και τα πολύτιμα θρεπτικά του συστατικά το καθιστούν σήμερα μια εξαιρετικά αντιγηραντική τροφή με πολυδιάστατα οφέλη για τον οργανισμό, το ανοσοποιητικό, την επιδερμίδα και τη γενικότερη υγεία μας, κρατώντας το χρόνο και τη φθορά μακριά μας.
Τα συστατικά του

Βιταμίνες: Περιέχει πλήθος βιταμινών, όπως βιταμίνη Β6, θειαμίνη, νισασίνη, ριβοφλαβίνη, παντοθενικό οξύ.

Μέταλλα: Στο μέλι βρίσκουμε επίσης απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, νάτριο και κάλιο. Τα σκουρότερα μέλια μελιτωμάτων είναι πλουσιότερα σε ιχνοστοιχεία από τα ανοιχτόχρωμα μέλια των λουλουδιών.

Νερό: Το 16% του μελιού αποτελείται από νερό, που περιέχεται στο νέκταρ το οποίο μαζεύουν οι μέλισσες.

Αμινοξέα: Αν και δεν θεωρείται κύρια πηγή αμινοξέων, το μέλι παρ’ όλ’ αυτά περιέχει προλίνη, λυσίνη, γλουτανιμικό, αλανίνη και άλλα αμινοξέα.

Οργανικά οξέα: Βουτηρικό, γλουκονικό, κιτρικό, οξαλικό, φορμικό, οξικό, μυρμηκικό είναι κάποια από τα οργανικά οξέα του μελιού.

Υδατάνθρακες: Τα σάκχαρα του μελιού είναι αρκετά, όπως φρουκτόζη, μαλτόζη, μελεζιτόζη, ραφινόζη, τρεχαλόζη, καλοβιόζη και απορροφούνται άμεσα και εύκολα από τον οργανισμό σε αντίθεση με την απλή ζάχαρη.
Οι ευεργετικές του ιδιότητες

Βοηθά στην καταπολέμηση φλεγμονών, μολύνσεων και έχει αντιβακτηριδιακή δράση χάρη στα αντιοξειδωτικά του.

Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και σε σχέση με πολλά φρούτα φαίνεται να έχει παραπλήσια ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Βελτιώνει την αντοχή, μειώνει την μυϊκή κόπωση και αυξάνει την απόδοσή μας στην άσκηση, λόγω της άμεσης πρόσληψης υδατανθράκων που παρέχει.

Βοηθά την κινητικότητα του εντέρου σε συνδυασμό με χλιαρό νερό και λεμόνι και καθαρίζει τις τοξίνες, ενώ η χολίνη που περιέχει καταπολεμά τη δυσκοιλιότητα.

Είναι φυσικό γλυκαντικό. Αν και 1 κουταλιά μέλι περιέχει 65 θερμίδες, περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σχέση με τη ζάχαρη.

Καταπολεμά τον πονόλαιμο ειδικά όταν καταναλώνεται με ζεστό νερό και λεμόνι ή με οποιοδήποτε ζεστό ρόφημα.

Βοηθά στην αϋπνία, αν το συνδυάσετε με χαμομήλι ή με ένα ποτήρι ζεστό γάλα.

Προστατεύει το δέρμα από την έκθεση στον ήλιο όταν περιέχεται σε κρέμες και άλλα καλλυντικά. Βοηθά το δέρμα να παραμένει ενυδατωμένο και σε συνδυασμό με το γάλα κρατάει την επιδερμίδα μας νεανική.

Απορροφά τις ακαθαρσίες από τους πόρους του δέρματος και αποτελεί ένα καλό συστατικό για τον καθαρισμό του προσώπου.

Είναι «φάρμακο» για το hangover Σε 80 ml χυμού πορτοκαλιού, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας μέλι και λίγο γιαούρτι. Πιείτε το και αποφύγετε τον πονοκέφαλο της επόμενης ημέρας, τη δυσκολία στον ύπνο και όλα τα… παρελκόμενα του αλκοόλ.
Τα είδη του

Θυμαρίσιο μέλι: Έχει αντισηπτικές και επουλωτικές ιδιότητες.

Μέλι πορτοκαλιάς: Έχει καλλυντικές ιδιότητες, είναι αγχολυτικό και καταπραϋντικό.

Μέλι φλαμουριάς: Έχει ηρεμιστικές ιδιότητες.

Μέλι καστανιάς: Αντιμετωπίζει γαστρεντερικές διαταραχές.

Μέλι πεύκου: Καταπολεμά τις παθήσεις του λαιμού.

Μέλι ελάτου: Κάνει καλό στο στομάχι και στο έντερο.

Ρεικόμελο: Βοηθά στη μείωση της χοληστερίνης.

Το μυστικό

Τονώστε την επιδερμίδα σας με μέλι και μήλο. Ξεφλουδίστε ένα μήλο, κόψτε το και προσθέστε το στο μπλέντερ με 1 κουταλιά της σούπας μέλι. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί, τοποθετήστε το στο πρόσωπό σας, αφήστε το για 15 λεπτά και ξεβγάλτε.

Πηγή: omorfamistika.gr

Σάββατο, 23 Απριλίου 2011

Μαγειρίτσα κοτόπουλου .

Υλικά

1 ½ κιλό φιλέτο κοτόπουλο (στήθος και μπούτια)
3 μαρούλια ψιλοκομμένα
4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο άνηθο
4 φλιτζάνια ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
2 φύλλα δάφνης
1 ποτηράκι κονιάκ
2 αυγά και 1 ασπράδι
1 λεμόνι
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

Βάζουμε τα φιλέτα κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό μαζί με τα φύλλα δάφνης να βράσουν για 20 λεπτά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το νερό και το κόβουμε σε μπουκίτσες. Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε λίγο ελαιόλαδο, σοτάρουμε το κρεμμυδάκι και το κοτόπουλο για λίγο και σβήνουμε με το κονιάκ. Προσθέτουμε τα μαρούλια και τον άνηθο σιγά-σιγά βάζοντας και λίγο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε λίγο ακόμα νερό αν χρειάζεται. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε για 20 λεπτά. Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε μαρέγκα, ρίχνουμε και τους κρόκους και το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε σιγά-σιγά μέσα στο αυγολέμονο λίγες κουταλιές από του ζουμάκι της μαγειρίτσας. Τέλος, ρίχνουμε το αυγολέμονο μέσα στην μαγειρίτσα και ανακατεύουμε απαλά. Καλή όρεξη!

Πηγή:
 dietup.gr

Παρασκευή, 22 Απριλίου 2011

Η μεγαλύτερη αράχνη του κόσμου .


Το μεγαλύτερο γνωστό μέλος της οικογένειας των αραχνιδών ανακαλύφθηκε σε απολίθωμα της Ιουράσιας περιόδου από την Κίνα. Το νέο είδος, που πήρε το όνομα Nephila jurassica, είχε διάμετρο 15 εκατοστά.
«Είναι η μεγαλύτερη γνωστή απολιθωμένη αράχνη. Το σώμα της δεν είναι το βαρύτερο, αν όμως λάβει κανείς υπόψη τα μακριά πόδια της, τότε είναι η μεγαλύτερη» διευκρίνισε στο BBC ο Πολ Σόλντεν, καθηγητής του Πανεπιστημίου του Κάνσας στις ΗΠΑ.
Το απολίθωμα χρονολογήθηκε στα 165 εκατομμύρια χρόνια, αναφέρει η ομάδα του Σόλντεν στο «Biology Letters», ένα περιοδικό της βρετανικής Βασιλικής Εταιρείας.
Το γένος Nephila υπάρχει και σήμερα με εξάπλωση στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές, επισημαίνουν οι ερευνητές. Τα περισσότερα είδη αυτής της ομάδας είναι σχετικά μεγαλόσωμα και υφαίνουν όμορφους, ακτινωτά συμμετρικούς ιστούς, οι οποίοι μάλιστα φτάνουν σε διάμετρο το ενάμισι μέτρο.
Μέχρι σήμερα, το αρχαιότερο δείγμα του γένους ήταν ένα απολίθωμα μόλις 35 εκατομμυρίων ετών που βρέθηκε στη Μογγολία.
Η ομάδα των αραχνών είχε πάντως εμφανιστεί πολύ νωρίτερα. Τα πρώτα μέλη της οικογένειας των αραχνιδών, η οποία εκτός από τις αράχνες περιλαμβάνει τους σκορπιούς και άλλα είδη με οκτώ πόδια, εμφανίστηκαν πριν από περίπου 390 εκατομμύρια χρόνια, και σύντομα κατέκτησαν όλα τα χερσαία οικοσυστήματα.
  • Επιβλητικό θηλυκό
Ο γίγαντας του γένους Nephila που ήρθε στο φως στην Κίνα φαίνεται ότι έπεσε θύμα κάποιας ηφαιστειακής έκρηξης που την παρέσυρε στον πυθμένα μιας λίμνης και την κάλυψε με τέφρα.
Παγιδευμένη στη στάχτη για δεκάδες εκατομμύρια χρόνια, η αράχνη άφησε στο αποτύπωμά τις σπάνιες λεπτομέρειες. «Μπορεί κανείς να διακρίνει όχι μόνο τις τρίχες στα πόδια της αλλά ακόμα και τα τριχοβοθρία, τα οποία είναι πολύ, πολύ λεπτά. Οι αραχνίδες τα χρησιμοποιούν για να ανιχνεύσουν δονήσεις στον αέρα» αναφέρει ο Δρ Σόλντεν.
Ο ερευνητής ήταν τυχερός, δεδομένου ότι η αράχνη του δείγματος ήταν θηλυκή: Στο γένος Nephiles, τα θηλυκά είναι γιγαντόσωμα και εντυπωσιακά, ενώ τα αρσενικά μοιάζουν νάνοι δίπλα τους.
Οι διαφορές αυτές είναι ένα παράδειγμα ακραίου φυλετικού διμορφισμού, επισημαίνει ο Δρ Σόλντεν.
Δηλώνει ακόμα ότι θα ήθελε να βρει μια αρσενική αράχνη Nephiles της Ιουράσιας περιόδου, ώστε να μπορέσει να διαπιστώσει αν αυτός ο φυλετικός διμορφισμός είναι παλιό ή νεώτερο εξελικτικό χαρακτηριστικό.
Πηγή: tovima.gr

Πέμπτη, 21 Απριλίου 2011

Βρίστε κάνει καλό .



Το να βρίζεις αφού έχεις χτυπήσει βγάζοντας το άχτι σου, βοηθά στη καταπολέμηση του πόνου σύμφωνα με νέα μελέτη.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Keele, διαπίστωσαν πως όταν αφήνεις ελεύθερη τη γλώσσα σου λειτουργεί ανασταλτικά, καταπραΰνοντας τον πόνο.
Και αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για όσους δεν συνηθίζουν να βρίζουν.
Για να τεστάρουν την θεωρία τους, οι επιστήμονες, έβαλαν μερικούς εθελοντές φοιτητές να τοποθετήσουν το χέρι τους σε ένα κουβά με παγωμένο νερό ενώ παράλληλα θα έβριζαν ακατάπαυστα.
Έπειτα επανέλαβαν την άσκηση χωρίς να βρίζουν αλλά χρησιμοποιώντας πιο "ανώδυνες" φράσεις.
Οι επιστήμονες συμπέραναν ότι οι φοιτητές μπόρεσαν να κρατήσουν το χέρι τους μέσα στο παγωμένο νερό περισσότερη ώρα όταν παράλληλα έβριζαν και έτσι βρήκαν ότι όσο κανείς βρίζει τόσο ο πόνος γίνεται ανεκτός.
Παράλληλα, διαπίστωσαν ότι η μέθοδος ήταν πιο αποτελεσματική σε φοιτητές που δεν συνηθίζουν να βρίζουν στη καθημερινότητά τους.
Η επιστημονική ομάδα πιστεύει πως ο πόνος μειώνεται με το βρίσιμο επειδή ενεργοποιεί την αντίδραση της λογομαχίας (fight).
Οι παλμοί της καρδιάς ανέβαιναν όσο οι φοιτητές έβριζαν δείχνοντας μια αύξηση της επιθετικής συμπεριφοράς όπως συμβαίνει σε έναν κοινό καβγά.
Η έρευνα δείχνει ότι το να βρίζει κανείς δεν ενεργοποιεί μόνο το θυμικό κομμάτι του ατόμου αλλά και το σωματικό.
"Το βρίσιμο υπάρχει εδώ και αιώνες και αποτελεί παγκόσμιο γλωσσικό φαινόμενο", τονίζει ο Δρ. Ρίτσαρντ Στίβενς.

Τετάρτη, 20 Απριλίου 2011

Γιατί κάποιοι λένε πάντα ναί .



Οι ερευνητές του πανεπιστημίου Μπράουν του Ρόουντ Άϊλαντ, υπό τον καθηγητή γνωσιακών και ψυχολογικών επιστημών Μάικλ Φρανκ, που δημοσίευσαν τη σχετική μελέτη στο περιοδικό νευροεπιστήμης Journal of Neuroscience, σύμφωνα με τη βρετανική Τέλεγκραφ, αναφέρουν ότι η λήψη μιας απόφασης συχνά εμπλέκει δύο διαφορετικά μέρη του εγκεφάλου: ένα πιο επιφανειακό και εξελικτικά πρόσφατο , που εξαρτάται από τις συμβουλές των άλλων, και ένα πιο βαθύ και εξελικτικά αρχαιότερο, που βασίζεται στην επεξεργασία της προσωπικής εμπειρίας. Ο εγκέφαλος "ζυγίζει" αυτές τις δύο αντικρουόμενες επιρροές και τελικά καταλήγει σε μια απόφαση για δράση.
Όμως, οι αμερικανοί επιστήμονες ανακάλυψαν ότι μερικοί άνθρωποι έχουν μια γονιδιακή παραλλαγή, που τους κάνει πιο επιρρεπείς να ακούνε τις συμβουλές και προτροπές των άλλων, παρά να ακούνε τη δική τους εμπειρία, δηλαδή συστηματικά "ευνοούν" το πιο πρόσφατο εγκεφαλικό "κύκλωμα" λήψης αποφάσεων σε σχέση με το ανταγωνιστικό του. Έτσι, «ο εγκέφαλος είναι πιθανότερο να επηρεαστεί από αυτό που του λένε παρά από ό,τι του λέει η δική του εμπειρία», σύμφωνα με την μελέτη.
Οι ερευνητές έκαναν πειράματα με 70 εθελοντές, που κλήθηκαν να δώσουν δείγματα σάλιου και στη συνέχεια να λάβουν ορισμένες αποφάσεις στην οθόνη ενός υπολογιστή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, δέχονταν συμβουλές από τρίτους, για το ποια απόφαση έπρεπε να πάρουν, και μερικές φορές αυτή η συμβουλή ήταν λανθασμένη.
Όπως αποδείχτηκε, τα άτομα με το DARPP-2 επηρεάζονταν περισσότερο από τις συμβουλές των άλλων, ακόμα και από τις λανθασμένες. Όπως δήλωσε ο Φρανκ, το να ακολουθεί κανείς τις συμβουλές και γνώμες των γύρω του, προσφέρει ορισμένα πλεονεκτήματα, γιατί αποφεύγει να δοκιμάζει ο ίδιος πράγματα και έτσι να ρισκάρει διάφορους κινδύνους από προσωπική εμπειρία. «Οι συμβουλές είναι συχνά σωστές και βολικές», συμπεραίνουν οι ερευνητές.

Τρίτη, 19 Απριλίου 2011

Οι γυναίκες που παραβίασαν το άβατο του αγίου όρους .


“Ουκ εισελεύσεται δε γυνή παντελώς εις ανδρικόν μοναστήριον, ούτε ανήρ εις γυναικείον”,πρόσταζε ρητά η Νεαρά του 539 μ.Χ., η οποία καθιέρωσε το άβατο, ή αλλιώς την απαγόρευση εισόδου γυναικών, στην πολιτεία του Αγίου Όρους, με σκοπό όχι την υποτίμηση του γυναικείου φύλου, αλλά την προστασία και το σεβασμό του μοναχισμού από τους πειρασμούς...

Ωστόσο, δεν ήταν λίγες οι φορές, που γυναίκες, παραβίασαν το άβατο, που σέβονταν έως και οι Τούρκοι αγάδες και εισήλθαν στον “απαγορευμένο” κόσμο των μοναχών του Αγίου Όρους.

Όπως αναφέρει η “Real News” (17/04), κατά τα θρυλούμενα, η πρώτη παραβίαση του αβάτου χρονολογείται ήδη από το 1346, και “ένοχη” ήταν ηΕλένη, σύζυγος του ηγεμόνα τωνΣέρβωνΣτέφανου Δουσάν, η οποία ωστόσο δεν έφτασε μέχρι τη σερβική μονή Χιλανδαρίου.

Το 1850, η σύζυγος του Άγγλου πρεσβευτή στην Κωνσταντινούπολη, Στράτφορντ Κάνινγκ, κατ' εξαίρεση και κατόπιν προηγούμενης άδειας, επισκέφθηκε το Άγιο Όρος, ωστόσο, ο Πατριάρχης Άνθιμος, παρότι έδειξε σε επιστολή του να “κατανοεί” τους λόγους της επίσκεψης, σύστησε αυστηρά να μην επαναληφθεί ανάλογη... εξαίρεση.

Το 1930, η Μις Ευρώπη, Αλίκη Διπλαράκου, φιλοξενούμενη σε θαλαμηγό εφοπλιστή, με τη βοήθεια μοναχού, έπιασε λιμάνι.

Μία Γαλλίδα δημοσιογράφος όμως, η Μαρίζ Σουαζί, το 1929, λέγεται πως μπήκε ντυμένη άνδρας στοΆγιο Όρος και παρέμεινε εκεί για ένα μήνα.

Επιστρέφοντας, έγραψε στο βιβλίο της με τίτλο “Ένας μήνας με τους άνδρες του Αγίου Όρους” για τις εμπειρίες της, τον “βιτσιόζο” καλόγερο και τη συνεχή επιθυμία του για έρωτα, πειρασμούς και ένοχες συνειδήσεις.

“Είναι φαντασιόπληκτη. Θα είδε το Άγιον Όρος μόνο από το βαπόρι”, ήταν η απάντηση εκ μέρους τηςΜοναστικής Πολιτείας.

Η περίπτωση της Πόντιας από τη Θεσσαλονίκη, Μαρίας Ποιμενίδου, ήταν όμως η πιο ενδιαφέρουσα, αφού στάθηκε αιτία, δύο μήνες μετά το εγχείρημά της, να ψηφιστεί το Νομοθετικό Διάταγμα 2623/1953, που προέβλεπε ποινή φυλάκισης έως και ενός έτους για ανάλογες περιπτώσεις.

Η 22χρονη τότε Μαρία, σαν σήμερα, 17 Απριλίου του 1953, ντυμένη αντρικά, “τρύπωσε” στα άδυτα τουΑγίου Όρους και παρέμεινε εκεί έως και τις 19 του ίδιου μήνα.

Δημοσίευμα της εφημερίδας της εποχής “Εμπρός”, επιβεβαίωνε το τολμηρό εγχείρημα της “νεαράς , που είχεν, όπως εδήλωσεν, από πολλού χρόνου σχεδιάσει την 'καταπάτησην του Αγίου Όρους', φλεγόμενη υπό της επιθυμίας της, να ίδη αυτοπροσώπως, κατά ποίον τρόπον διάγουν τον βίον οι μοναχοί”.

Σημειώνεται, ότι η Πολιτεία του Αγίου Όρους, το Αυτοδιοίκητο και Αυτόνομο Τμήμα του ελληνικού κράτους, ανήκει πολιτικά στο υπουργείο Εξωτερικών και θρησκευτικά στο Οικουμενικό Πατριαρχείο Κωνσταντινουπόλεως.

Δευτέρα, 18 Απριλίου 2011

Κυριακή, 17 Απριλίου 2011

Οδηγός διατροφής για την μεγάλη εβδομάδα .


“Αποτοξινωθείτε”, βρείτε τη χαμένη σας ενεργητικότητα και να ξεφορτωθείτε εκείνα τα παραπανίσια κιλά, που δεν λένε με τίποτα να φύγουν. Οχι, όμως, με νηστεία αλλά με σωστή νηστίσιμη διατροφή.
Η νηστεία στην εποχή Fast Food, του Junk και του Delivery κρύβει τα δικά της εμπόδια και πολλές παγίδες. Αν τρώτε νηστίσιμα και δεν προσέξετε το μέγεθος της μερίδας θα αποδειχτούν μάταιες η στέρηση και η καλή θέληση μαζί. Για παράδειγμα μια μερίδα φασολάκια σε εστιατόριο η σε πακέτο δεν είναι απαραίτητα διατροφικά “αθώα” αν δεν γνωρίζετε την περιεκτικότητά της σε λάδι αλλά και την ποιότητά της.
Και επειδή ο οργανισμός δεν αναγνωρίζει τις υψηλοθερμιδικες τροφές για να ρυθμίσει ανάλογα την όρεξή του, εύκολα ένα υγιεινό γεύμα όπως αγκινάρες αλά πολίτα μπορεί να καταλήξει ο χειρότερος εχθρός της σιλουέτας αλλά και της ευεξίας σας.
Μια άλλη συνηθισμένη παγίδα είναι να νιώθετε ότι κατά την διάρκεια της σαρακοστής είστε σε τιμωρία. Θυμηθείτε ότι κάνεις δεν σας επέβαλε την νηστεία. Μόνοι σας το αποφασίσατε και μόνοι σας θα το υποστείτε. Οπότε το να μπείτε σε κατάσταση αναμονής για την Κυριακή του Πάσχα και να ονειρεύεστε λίγο τα τσουρέκια, λίγο τα τσιμπολογήματα της σούβλας είναι λ-ά-θ-ο-ς και θα σας οδηγήσει με μαθηματική ακρίβεια σε υπερφαγία (κοινώς θα τρώτε ό, τι βρεθεί μπροστά σας ) και ύστερα σε δίαιτες express (το έχετε ξαναδεί το έργο).
Σαρακοστή σημαίνει αυτοσυγκράτηση, λιτότητα και νοστιμιές απλές αλλά και μια καλή ευκαιρία για «φυσική» αποτοξίνωση από τρόφιμα ζωικής προέλευσης και κατ’ επέκταση από κορεσμένα λίπη και μεγάλες ποσότητες χοληστερόλης, βελτίωση του λιπιδαιμικόυ σας προφίλ και των επιπέδων της αρτηριακής πίεσης μέσα από την μεγαλύτερη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών αλλά και απώλεια βάρους αν προσεχθεί το μέγεθος της μερίδας (ναι, η ποσότητα μετράει).
  • Τι πρέπει να προσέξουμε τις ημέρες του Πάσχα
1.H κατανάλωση αρκετής ποσότητας σαλατικών θα προκαλέσει ένα σημαντικό αίσθημα κορεσμού λόγω των φυτικών ινών και θα εμποδίσει τις μεγάλες ποσότητες στα κυρίως γεύματα. Ένα καλό tip είναι να αρχίσετε το γεύμα σας με μια λαχταριστή σαλάτα πριν το κυρίως πιάτο.
2.Μετριάστε το λάδι και τις ελιές. Αν και αποτελούν μια σημαντική πηγή καλών λιπαρών, που είναι ωφέλιμα για την υγεία και ιδίως για την καρδιά, δεν παύουν να προσφέρουν θερμίδες.
3.Τα θαλασσινά είναι μια πολύ καλή πηγή φωσφόρου, σιδήρου και βιταμινών Β. Ακόμα και αν έχετε υψηλή χοληστερόλη μπορείτε να τα καταναλώνετε πάντα με μέτρo (100-150 γραμ. ημερησίως είναι η συνιστώμενη πρόσληψη) μιας και η ενδογενής χοληστερόλη δεν επηρεάζεται από την χοληστερόλη των τροφών. Απλά έχετε το νου σας στις κρυφές πηγές αυγών και χοληστερόλης (π.χ. πίτες)
4.Προσοχή στα πολλά φρούτα. Η υπερκατανάλωσή τους (2-3 μερίδες φρούτα είναι η διατροφική σύσταση) θα επιφέρει απότομη αύξηση των επιπέδων γλυκόζης και αμέσως μετά απότομη μείωση (αντιδραστική υπογλυκαιμία) με αποτέλεσμα να πεινάσετε πιο γρήγορα, κάτι που βέβαια επιθυμείτε διακαώς να αποφύγετε. Προτιμήστε να συνδυάσετε 1 φρούτο με λίγους ξηρούς καρπούς η με νηστίσιμο τυρί για να αποφύγετε τα χειρότερα.
5.Προσοχή στις μεγάλες μερίδες. Θα σας το ξαναπούμε: είναι από τις περιπτώσεις που το μέγεθος μετράει. Το ότι μετριάσατε το λάδι στα νηστίσιμα φαγητά δεν σημαίνει ότι μπορείτε να καταναλώσετε μια τεράστια μερίδα.
6.Φροντίστε να έχετε τακτικά γεύματα για εξισορρόπηση των επιπέδων γλυκόζης στον οργανισμό σας. Τα συχνά και μικρά (το τονίζουμε!) γεύματα θα μειώσουν την ανάγκη για γλυκό και για μεγάλες μερίδες στα κυρίως γεύματα.
7. Προσοχή στα πασχαλιάτικα και στα νηστίσιμα γλυκά. Ο χαλβάς και το τσουρέκι είναι από τις κύριες πηγές υδατανθράκων και λίπους γι’ αυτό προτιμήστε μικρές μερίδες (μέχρι 100 γραμ.) και καταναλώστε αμέσως μετά ένα ρόφημα χωρίς ζάχαρη για να ‘‘απεξαρτηθείτε’’ από την γεύση τους.
8.Μην τρώτε όρθιοι η μπροστά από τηλεόραση ακόμα και όταν καταναλώνετε τα σνακ σας. Το να καταναλώσετε 1 μικρό κομμάτι χαλβά μπροστά από την τηλεόραση η όρθιοι είναι μια συνήθης λανθασμένη διατροφική συμπεριφορά. Έρευνες έχουν δείξει ότι άτομα που έχουν υποπέσει σε αυτό το ατόπημα σπανίως θυμούνται αν και τι έχουν φάει. Τα μικρογεύματα και κυρίως τα γλυκά αποδίδουν και αυτά θερμίδες οπότε δώστε την πρέπουσα σημασία και σε αυτά σαν να επρόκειτο για ένα κανονικό γεύμα.
9.Το κόκκινο κρέας, το συκώτι και τα εντόσθια, όπως και τα αυγά και τα τυριά την ημέρα του Πάσχα είναι από της κύριες πηγές λίπους και χοληστερόλης. Προσπαθήστε να καταναλώσετε το κρέας (αρνί/κατσίκι/κοτόπουλο) χωρίς πέτσα, επιλέξτε τυρί χαμηλών λιπαρών και φυσικά (το επαναλαμβάνουμε) επιλέξτε μικρές μερίδες. Η διατροφική νοοτροπία ‘’μια ημέρα τον χρόνο είναι, οπότε δεν πειράζει να ξεφύγω’’ είναι αυτοκαταστροφική.
10.Αυξήστε την φυσική δραστηριότητα. Η φυσική δραστηριότητα συνδυαστικά με την νηστεία θα σας προσφέρει ακόμα μεγαλύτερη ευεξία.
Θυμηθείτε ότι η ελληνική διατροφή πλέον κατακλύζεται από κρέας και γαλακτοκομικά σε καθημερινή βάση. Οι 40 ημέρες νηστεία είναι απλά ένα πολύ μικρό διάλειμμα από τις τοξίνες και τα λιπαρά.


Σάββατο, 16 Απριλίου 2011

Τα καλύτερα παιγνίδια όλων των εποχών .


Σε οποιαδήποτε δεκαετία των τελευταίων εκατό χρόνων κι αν μεγαλώσατε, αποκλείεται να μην έχετε «συναντηθεί» με τους πλαστικούς/λούτρινους/χνουδωτούς ήρωες που ακολουθούν. Το Time.com ανέλαβε το “τιτάνιο” εργο να συγκεντρώσει τα 100 σπουδαιότερα παιχνίδια όλων των εποχών κι εμείς επιλέγουμε τα αγαπημένα μας. Μπορεί πολλά από τα παιχνίδια που ακολουθούν να δημιουργήθηκαν πολύ πριν γεννηθούμε, αλλά συνέχισαν να πρωταγωνιστούν στην παιδική μας καθημερινότητα για γενιές και γενιές. Είστε έτοιμοι για μία βόλτα με την –παιδική- μηχανή του χρόνου;
  • Yo-yo

Από τα παλιότερα παιδικά «gadgets» του κόσμου, το yo-yo ξεκίνησε να παριστάνει το ασανσέρ από τον 5ο αιώνα π.Χ. Ωστόσο, έπρεπε να περιμένει ως τα ’20s για να πάρει την σημερινή του μορφή και να βρεθεί σε κάθε σπίτι που φιλοξενεί μπόμπιρες. Το πρώτο εργοστάσιο yo-yo ιδρύθηκε στις ΗΠΑ το ’28 και ξεκίνησε με πωλήσεις 300.000 κομματιών ημερησίως – και συνεχίζει.
  • Viewmaster
Ποιος δεν έχει «κρυφοκοιτάξει» σαν παιδί από ήρωες του Disney μέχρι ιστορικά μνημεία μέσα από τα «μαγικά» μάτια του viewmaster; Το 1938, πολύ πριν το Avatar και τις 3D τηλεοράσεις του 21ου αιώνα, αξιοποιείται από έναν δαιμόνιο φωτογράφο η αυτόματη λήψη από δύο φωτογραφικές μηχανές, από την οποία προκύπτει το «στερεοσκοπικό» αποτέλεσμα του viewmaster. Στροφή προς το φως, τα παιδικά μάτια στο μαγικό κουτάκι, και η προσωπική προβολή slides ξεκινάει.
  • Slinger
Το χρωματιστό-ελατήριο-που-κατεβαίνει-την-σκάλα. Αυτό είναι το επίσημο ελληνικό όνομα του slinger – τουλάχιστον για όλους όσους παίξαμε έστω και λίγο μ’ αυτό. Μπορεί να μην κρατάει το ενδιαφέρον για πολύ, αλλά στα παιδικά μάτια που το βλέπουν για πρώτη φορά να κάνει γκελ στην κατηφόρα, φαντάζει σαν το πιο ικανό και ευέλικτο ον στο δωμάτιό του.
  • Μπουρμπουλήθρες
Ο θαυματουργός κύλινδρος, που για να τον ανανεώσουμε κλέβαμε απορρυπαντικό πιάτων από την κουζίνα και διασκεδάζαμε απλώς γεμίζοντας το δωμάτιο με μπουρμπουλήθρες, προσπαθώντας να τις κάνουμε όσο πιο μεγάλες μπορούμε, είναι ένα gadget που σίγουρα έχει περάσει από τα χέρια κάθε παιδιού. Αφενός γιατί είναι πολύ φθηνό, και αφετέρου γιατί, για να εντυπωσιαστεί η παιδική αθωότητα δεν χρειάζονται πολλά: Αρκούν μερικές φουσκάλες που αιωρούνται στον αέρα. Σήμερα, η βελτιωμένη εκδοχή έφερε στο προσκήνιο τα “bubble guns”, ηλεκτρικά “όπλα” που παράγουν απίστευτες ποσότητες μπουρμπουλήθρας.
  • Στρατιωτάκια
Έχουν γίνει αμφιλεγόμενο θέμα, για την κληροδότηση πολεμοχαρών ενστίκτων στα αγοράκια, αλλά παρ’ όλα αυτά, κάθε «γαλάζιο» δωμάτιο έκρυβε σε ένα σακουλάκι τον δικό του μονόχρωμο στρατό με τους χακί φαντάρους καρφωμένους στην βάση τους. Αργότερα, κάθε εμπλοκή των ΗΠΑ σε πόλεμο, έφερνε στο προσκήνιο και έναν καινούριο «ήρωα δωματίου». Από τους πιο δημοφιλείς, ο GI Joe εμφανίστηκε κατά τον ψυχρό πόλεμο και η HASBRO μετέφερε τις μάχες από τα πραγματικά πεδία σε αυτά των αγορίστικων δωματίων, που έπρεπε οπωσδήποτε να διαθέτουν ένα από τα action figures που κυκλοφορούν.
  • Ευχούλης
Ένας Δανός έφτιαξε αυτό το ομολογουμένως άσχημο κουκλάκι για την κόρη του το 1959. Για έναν περίεργο λόγο, οι φίλες της ζήλεψαν πολύ και ζήτησαν να φτιάξει κι άλλα. Και έφτιαξε – εκατομμύρια. Οι ευχούληδες –αγγλιστί «troll dolls»- αναβίωσαν για τα καλά στα ‘90s και τα χρωματιστά funky μαλλιά τους και η περίεργα χαριτωμένη φιγούρα τους έντυσε πολλά μαθητικά μολύβια.
  • Barbie
Η απόλυτη βασίλισσα των κοριτσίστικων παιχνιδιών. Είναι όμορφη, είναι στιλάτη, είναι ξανθιά, και η «μαμά» της, η Mattel, προφανώς την έγραψε σε πολλά μαθήματα, γιατί έχει όλες τις δεξιότητες, και εξάσκησε όποιο επάγγελμα μπορείτε να φανταστείτε. Από το 1959, η αυτοκρατορία της Barbie καλά κρατεί. Λίγο αργότερα, δημιουργήθηκε και ο Ken, για να δώσει νόημα στην single ζωή της πριγκίπισσας και τα κορίτσια έμαθαν από νωρίς πόσο δύσκολες είναι οι σχέσεις.
  • Βαβουροπατάτες
Ο εφευρέτης παιχνιδιών George Lerner βρήκε στα 50s έναν πρωτότυπο τρόπο να κάνει τα λαχανικά δημοφιλή στα παιδιά: τα μετέτρεψε σε παιχνίδια. Σύντομα, οι μεγάλες εταιρίες παιχνιδιών διαπίστωσαν πως η υπόθεση έχει… φαί και έβγαλαν στην αγορά τις δημοφιλείς βαβουροπατάτες με τα αποσυναρμολογούμενα μέλη, που έγιναν σταρ και βρήκαν μια θέση ακόμη και στον κινηματογράφο, μέσα από το Toy Story.
  • Χούλα Χουπ
Από τα πιο… fitness παιχνίδια που λανσαρίστηκαν κατά την δεκαετία του ’50, τα χούλα χουπ έβαλαν πολλά παιδιά στην διαδικασία να κουνήσουν την μέση τους και αργότερα πολλούς ενήλικες να τα χρησιμοποιήσουν στα γυμναστήρια. Λίγο φανταχτερό πλαστικό σε κυκλικό σχήμα και ένα εύηχο, αστείο όνομα ήταν αρκετά για να κατακτήσουν την αγορά – μόνο τους πρώτους μήνες κυκλοφορίας τους πουλήθηκαν 25 εκατομμύρια χούλα χουπ.